Der BESS-Wert ((Brubaker Edge Sharpness Scale) ist eine standardisierte Messgröße zur quantitativen Bestimmung der Schneidenschärfe. Die Messung basiert auf dem Prinzip der Schnittprüfung unter definierter Belastung: Ein kalibriertes Testmedium wird der Schneide ausgesetzt, während die erforderliche Kraft in Gramm (g) gemessen wird, die zum vollständigen Durchtrennen des Testmaterials notwendig ist. Die Skala verhält sich invers proportional zur Schärfe: Ein niedrigerer BESS-Wert indiziert eine höhere Schneidenschärfe, da weniger Kraft für den Schneidvorgang erforderlich ist. Durch die Verwendung eines standardisierten, zertifizierten Testmediums unter kontrollierten Bedingungen gewährleistet die BESS-Methode reproduzierbare und vergleichbare Messergebnisse über verschiedene Klingen und Hersteller hinweg. Zum Vergleich: eine ultrascharfe Rasierklinge hat einen BESS-Wert von ca. 50, hochwertige Bestecke liegen um die 300.

Die BORG CR-10 Skala für Werkzeugergonomie Studien zu Fabric-Scheren zeigten eine Reduzierung der empfundenen Anstrengung von traditionellen Designs (höhere BORG-Werte) auf ergonomische Designs durch Prinzipien wie "bend the tool, not the wrist". Kalibrierungsstudien mit Handdynamometern bestätigen die Korrelation zwischen objektiven Kraftmessungen und subjektiven BORG-Bewertungen.Es wird bewertet, ob die Hand, Ellbogen, Schulter verdreht werden muss oder in natürlicher Handhaltung gearbeitet werden kann. Federleichte Werkzeuge haben einen BORG-Wert von 1, hochwertige Präzisionswerkzeuge liegen bei 2-4, mit 7-10 werden Werkzeuge bewertet, die ermüden oder gar gesundheitsschädigend sind.